Os benefícios dos carboidratos para a saúde não devem ser ignorados

A percepção dos carboidratos por grande parte da população é muitas vezes mal interpretada. São, erroneamente, ligados ao ganho de peso, sendo frequentemente associados à obesidade e excesso de calorias. No entanto, esses nutrientes são parte integral de uma dieta equilibrada e são especialmente importantes no caso de pessoas que praticam atividades físicas.

Não estamos falando sobre devorar um prato de massas ou guloseimas. Os carboidratos podem ser consumidos através de grãos integrais, feijão, quinoa, aveia, frutas e legumes. Segundo especialistas, cerca de 45 a 65 por cento das calorias que ingerimos diariamente devem vir dos carboidratos. Mas como saber se estamos consumindo o suficiente?

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Quais são os sinais de que você precisa aumentar o consumo de carboidratos?

Alguns sinais importantes podem indicar uma deficiência nos níveis de carboidrato no organismo. Entre eles estão o mau hálito, a dificuldade em realizar exercícios, tontura, irritabilidade constante e problemas intestinais, como constipação.

Por que isto ocorre?

Na ausência de carboidratos, o corpo começa a queimar a gordura armazenada como fonte alternativa de energia, um processo chamado cetose, que libera substâncias chamadas cetonas. Estas, além de terem um cheiro desagradável, são liberadas através do hálito, causando o mau hálito. Além disso, um estudo de 2008 revelou que mulheres que seguiam dietas com baixo teor de carboidratos apresentavam pior desempenho em testes de memória do que aquelas que mantinham uma dieta balanceada.

Os carboidratos são importantes para o bem-estar mental?

Carboidratos são essenciais para a produção de serotonina, um neurotransmissor responsável por melhorar o humor. Segundo pesquisas, indivíduos que mantêm uma dieta de baixo carboidrato frequentemente relatam sentir-se mais irritados, estressados e fatigados, mesmo quando a dieta resulta em perda de peso. Portanto, além de alimentar nosso corpo, os carboidratos também ajudam a manter nosso bem-estar mental.

Em suma, não devemos demonizar os carboidratos. Eles têm um papel importante na dieta e, quando consumidos de forma adequada, podem contribuir para um estilo de vida saudável e equilibrado.