Emagrecer corretamente: a mudança de hábitos alimentares na construção de uma dieta saudável

Com a crescente procura por um estilo de vida mais saudável, muitas são as pessoas que embarcam em dietas de emagrecimento. Embora seja crucial prestar atenção na alimentação, é igualmente importante ter cuidado com determinadas substituições alimentares, que podem ser mais nocivas do que se pensa.

A tapioca, por exemplo, tem sido popularmente utilizada como substituto do pão comum em várias correias. Porém, a nutricionista Caroline Mota adverte que deve-se ter cautela com o consumo exagerado desta iguaria brasileira.

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Tapioca: um alimento a ser consumido com moderação

“Cuidado com o consumo excessivo de tapioca em dietas de emagrecimento, uma vez que ela é composta basicamente por carboidratos e contém um alto índice glicêmico. Podendo ser até mesmo mais calórica do que o pão”, alerta a nutricionista. Ela recomenda que, independentemente da escolha, acompanhe com proteínas, como ovo, frango e atum, por exemplo.

Chocolate diet é a melhor opção para quem está de dieta?

Frequentemente, quem busca um estilo de vida mais saudável opta por chocolates diet, erroneamente considerados menos calóricos. No entanto, a quantidade de gorduras adicionadas pode até ser maior do que no chocolate comum. A melhor escolha seria sempre o chocolate que apresente a maior concentração de cacau, mesmo que não seja diet. “A questão é moderação: se a pessoa se sente bem e consegue controlar a quantidade, é possível sim incluir chocolate em uma dieta equilibrada.”

Óleo de coco ou azeite: qual é o melhor para a saúde?

O óleo de coco ganhou fama de ser bom para o emagrecimento e virou moda entre os amantes do fitness. No entanto, vale lembrar que tanto ele quanto o azeite fornecem aproximadamente a mesma quantidade de calorias por colher de sopa. Além disso, o azeite tem mais gorduras insaturadas, consideradas mais saudáveis, enquanto o óleo de coco apresenta maior quantidade de gorduras saturadas, associadas ao aumento do colesterol LDL, conhecido como o ‘colesterol ruim’.

A perda de peso saudável passa, inevitavelmente, por um processo de reeducação alimentar. E embora nem todas as substituições de alimentos sejam benéficas, o mais importante é encontrar um equilíbrio que permita um consumo consciente e equilibrado.