Dia Mundial do Chocolate revela o papel vital do cacau na economia brasileira
O Brasil é conhecido por ser um dos maiores produtores e exportadores de cacau, com cerca de 98% de toda a sua produção proveniente do estado da Bahia.
- Publicidade -
Com o Dia Mundial do Chocolate comemorado em 7 de julho, a importância deste fruto é mais uma vez destacada, tanto para os consumidores quanto para os profissionais que trabalham na indústria do cacau.
Leia mais:
Médico é demitido após prescrever sorvete e jogo ‘Free Fire’ para criança
Dia Dos Namorados no Brasil: Você sabe qual é a origem da data?
- Publicidade -
De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (ABICAB), o Brasil exportou 11 mil toneladas de cacau apenas no primeiro trimestre de 2023.
Além disso, os produtos do cacau do Brasil são exportados para mais de 135 países ao redor do mundo, incluindo a Argentina, que é um dos principais compradores de cacau brasileiro.
A indústria do cacau movimenta a economia não apenas durante a Páscoa, mas durante todo o ano, especialmente durante ocasiões como o Dia dos Namorados e o Dia das Mães.
Por que a Bahia é tão relevante para o mercado de cacau?
- Publicidade -
Fábio Pizzamiglio, diretor da Efficienza, uma empresa especializada em comércio exterior, explicou que a Bahia é responsável por quase toda a produção de cacau do Brasil.
O clima da região é ideal para o cultivo do fruto e o Brasil é um player tão importante neste mercado que suas exportações chegam a movimentar até mesmo US$ 228 milhões em um único ano.
O cacau beneficia a economia brasileira?
Além da exportação direta, o cacau é usado amplamente pela indústria brasileira de chocolates. Segundo Pizzamiglio, há aproximadamente 500 empresas no Brasil que trabalham com o cacau, desde pequenas a grandes indústrias.
Além disso, a produção de chocolate brasileiro está melhorando a cada ano, com a utilização de ingredientes regionais e inovadoras técnicas de produção.
No entanto, o consumidor final deve arcar com preços mais altos, já que o preço do chocolate vivenciou uma inflação substancial de 21% no último ano.
Quais são as expectativas para o mercado de cacau brasileiro?
Apesar das circunstâncias desafiadoras, como a crise climática e o aumento dos preços dos combustíveis, as exportações de cacau apresentaram bons resultados nos últimos anos.
Em 2022, as exportações chegaram a atingir US$ 142 milhões, o maior valor nos últimos vinte anos. Se as tendências atuais continuarem, o Brasil pode esperar um futuro brilhante para sua indústria de cacau.
