As fritadeiras elétricas, mais conhecidas como airfryers, tornaram-se populares graças à sua praticidade e capacidade de fritar alimentos sem a necessidade de utilizar uma grande quantidade de óleo.
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No entanto, apesar de sua versatilidade, existem algumas restrições e cuidados a serem observados ao utilizar estes eletrodomésticos. Para ajudá-lo a aproveitar ao máximo sua airfryer, preparamos este artigo com dicas e informações importantes.
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É fundamental saber que nem todos os alimentos são apropriados para serem preparados na airfryer. Entre os mais problemáticos estão os pequenos e leves, como milho para pipoca e pedaços de massa seca, que podem voar e grudar nas partes elétricas do aparelho devido à circulação de ar.
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Outros alimentos que soltam muito vapor ou fumaça também apresentam riscos, uma vez que podem danificar a parte elétrica da máquina.
O que não podemos cozinhar na airfryer?
De acordo com André Padilla, especialista em airfryer, alguns alimentos leves e pequenos, como folhas de vegetais, milho de pipoca ou pedaços de massa seca, podem ser considerados os mais perigosos para usar nesse aparelho.
Além disso, alimentos com muita gordura, como uma peça inteira de picanha, podem soltar muita fumaça e prejudicar a serpentina elétrica. Além disso, preparos com grandes dimensões também podem encostar na resistência e causar estragos.
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Por isso, deve-se estar atento ao tamanho do cesto da airfryer para adequar o tamanho dos alimentos a serem preparados.
Existem aparelhos ou utensílios específicos?
Sim, existem utensílios e outras inovações desenvolvidas especialmente para melhorar ainda mais a experiência de uso da fritadeira de ar.
Uma delas são as assadeiras próprias para airfryers, que permitem preparar bolos e outras receitas que seriam impossíveis sem elas.
Além disso, minicasarolas de cerâmica podem ser utilizadas para preparar alho confitado e petit gâteau, por exemplo.
Como conservar e limpar corretamente?
Para prolongar a vida útil das airfryers, é importante seguir algumas dicas de conservação e limpeza. Um dos principais cuidados é preservar o revestimento antiaderente da máquina, untando o cesto com uma fina camada de gordura, azeite ou manteiga derretida ao cozinhar massas ou alimentos que tendem a grudar.
Na hora de limpar, sempre desligue o aparelho da tomada e espere esfriar antes de começar. Evite utilizar produtos de limpeza abrasivos, escovas ou utensílios de metal para limpar o cesto removível.
Lembre-se de que essas dicas são gerais e podem variar de acordo com o modelo e fabricante da sua airfryer.
Portanto, sempre leia atentamente o manual do aparelho e siga as orientações específicas para melhor aproveitamento e conservação da sua fritadeira elétrica.
