Por mais incrível que pareça, diversos países sofrem com a escassez do ovo de galinha. Venha entender este fenômeno e descubra se pode acontecer com o Brasil.
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Países como Estados Unidos, Reino Unido, Portugal e Nova Zelândia já estão na lista dos lugares que estão sofrendo ou estão prestes a sofrerem com a superfaturação ou a escassez de ovos de galinha.
A previsão para o Brasil, é de que a produção deva encolher pelo segundo ano consecutivo e os preços devem continuar altos.
Relatos de pessoas sofrendo sem o ovo de galinha
Na Califórnia, uma brasileira relatou que foi ao supermercado comprar ovos e estranhou quando não os viu na prateleira. No dia seguinte, ela voltou e o produto tinha chegado. Entretanto, as pessoas só podiam pegar duas bandejas cada.
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Já em Nova Iorque, uma jornalista escreveu: “Vivendo uma ‘ovoansiedade’ real com relação a essa escassez de ovo de galinha”.
Em Londres, no Reino Unido, uma mulher desabafou desesperada: “Está havendo uma escassez de ovos no Reino Unido? Não havia um ovo sequer à vista no supermercado outro dia”.
Vamos falar agora o motivo de cada país que está enfrentando a crise do ovo de galinha.
Estados Unidos
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A falta do alimento se dá por causa de um surto de gripe aviária.
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, o surto da influenza já levou 44 milhões de aves poedeiras, que representam de 4 a 5% do plantel norte-americano, à morte.
O jornal Los Angeles Times afirmou que, a dúzia de ovos da Califórnia está custando US$ 7,37. Antes, era vendida por US$ 4,38 no mês de dezembro e US$ 2,35 há um ano.
Europa
No continente europeu também se sofre com a gripe aviária. Porém não é só isto. Há também, a alta dos custos dos grãos e de energia elétrica, por causa da guerra entre a Rússia e Ucrânia, o que afeta diretamente no ovo.
No Reino Unido, medidas na compra do alimento já estão sendo aplicados. Em alguns supermercados, existem avisos dizendo que a escassez do alimento tem feito com que os ovos venham diretamente na União Europeia.
Na Europa, a porcentagem de aves mortas foi de 6% no último ano. Um produtor de ovos disse:
“Mesmo que os varejistas digam para a indústria que agora vão pagar mais pela dúzia, ainda levaria de seis a oito meses para produzir aves suficientes para substituir as perdidas”.
Portugal revela estar sofrendo a pior e maior crise de falta de ovo de galinha dos últimos tempos. Entretanto, a situação deve ser resolvida em janeiro, já que a falta no país se deu por causa das festas de fim de ano.
Nova Zelândia
Iniciou um processo no ano de 2012 para acabar com a criação de galinhas podeiras.
Porém, a demanda pelos ovos produzidos por elas, não seguiram o curso do crescimento do grupo de animais.
O diretor da Federação dos Produtores de Ovos da Nova Zelândia, Michael Brooks, confirmou que o país necessita de 3,8 milhões de galinha e só possui 3,5.
Brasil
O presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Ricardo Santin, afirmou que no país não devem faltar ovos de galinha. Porém, por estarmos com uma produção menor do alimento em 2023, os preços estarão em alta.
“O Brasil não está sofrendo isso [escassez de ovos]. Nós nunca tivemos influenza aviária e sofremos o problema do custo com mais força em 2020, devido à seca“, disse o presidente.
Ricardo lembra que o Brasil teve uma queda de 5% da produção de ovos no último ano e que estamos demandando um recuo de 2% no ano vigente.
“Uma matriz produtora de ovos passa dois anos produzindo, então quando há um distúrbio nesse processo, os efeitos são sentidos até dois ou três anos à frente”, afirmou.
